Время приготовления - 15 мин

На Гриле - 8 мин

Ингредиенты:

• Мука пшеничная 130 г
• Молоко 340 мл
• Яйца 2 шт
• Подсолнечное масло 2 ст. л
• Сахар 2 ст. л
• Соль 0,5 ч. л

Начинка:

• Красная икра, семга слабосоленная, руккола

Приготовление:

1. Вымешиваем венчиком или блендером, яйца с сахаром + соль, затем заливаем молоко и постепенно добавляем муку до однородной массы без комочков. Далее добавляем подсолнечное масло и даем выстоятся около 10 мин.

2. Разогреваем гриль 5-7 мин. ( вам понадобиться антипригарный коврик)

3. На разогретый гриль наливаем порцию теста толщиной по вашему вкусу. Далее контролируя процесс прожарки (4 мин на сторону), переворачиваем на другую сторону и снимаем по готовности.

4. Далее на готовые блинчики выкладываем начинку, в нашем случае это красная икра и семга + руккола.

Лайфхак от мастер шефа-: для того чтоб тесто не растекалось и имело правильную форму, можно использовать круглые силиконовые формы для яичницы)